Lorenzo Canonica hätte im NHL Entry Draft 2021 gezogen werden können, wurde jedoch von keinem Team gewählt. Der Stürmer stammt aus der Nachwuchsabteilung des HC Lugano und spielt seit der vergangenen Saison in Nordamerika.
Canonica bestritt in der vergangenen Saison 20 Spiele für die U20 des HC Lugano, wobei er elf Tore erzielte und acht Assists beisteuerte. Er bestritt ausserdem 24 Spiele für die Shawinigan Cataractes. Für das Team aus der QMJHL erzielte er sechs Tore und steuerte zehn Assists bei. Die neue Saison wird Canonica voraussichtlich wieder in der QMJHL bestreiten.